הקנבס עליו יוצר טורל את עבודותיו, הם השמיים והאור הטהור שלהם. האמן ידוע בעיקר בזכות ה-Skyspaces שלו, החדרים הפתוחים לשמיים דרך צוהר בתקרה, אשר משמשים מקומות להרהור ומדיטציה. הוא מציב אותן באזורים יוצאי דופן בעולם, מהאזור הכפרי של יפן ועד למפעל מזרונים לשעבר בפיטסבורג.
במוזיאון ג'יימס טורל בקולומה, ארגנטינה, יש למשל אינסוף אולמות צבעוניים, בלי שום דבר על הקירות, בלי פסלים, רק אור  – "מנהרת זמן" בת תשעה חדרים המוקדשת כולה ליצירותיו של טורל. בחצר, יצירתו, Unseen Blue – מצפה כוכבים, או חדר, עם צוהר בתקרה פתוח לשמים. יש לחוות אותו במהלך עלות השחר או השקיעה.
בגנים הבוטניים השופעים של קוליאקן בסינאלואה, מקסיקו, לחלל השמיים שהציב שם, יש צורה אליפטית ייחודית אשר במבט מלמעלה דומה לצורת עין, מוקפת ביותר מ-1,600 מיני צמחים.
עבודה נוספת שלו ממוקמת בוילה יוונית פרטית, עם בריכה פרטית מחוממת ומרחב שמיים של ג'יימס טורל. אתר נופש בראש הגבעה של אמנזואה בחצי האי פלופונס של יוון, שם ניצב סקיי פליין, המיצב הקבוע הראשון של ג'יימס טורל בים התיכון.  עבודה נוספת, בסנטוריום אלפיני לשעבר בכפר שוויצרי מסורתי, מלון שהפך להיכל אמנות כיום, מציע אוסף מרשים של אמנות עכשווית, כולל ציורים, פיסול, תערוכות קבועות ו"סופי שבוע לאמנות". אבל מרחב השמיים של טורל Piz Utèr (2005) הוא מה שבאמת מושך את חובבי האמנות לאחוזה דמויית טירה זו.
עבודה נוספת, בכפר אנגלי נידח מוקף ביערות עבותים, טובל לגמרי בטבע – ובמופע אור של ג'יימס טורל. בפיטסבורג, במפעל המזרנים, חלל אמנות המציג 17 עבודות של טורל. פארק הפסלים של אקברגפארקן, אוסלו, מחזיק שתיים מעבודותיו.
למרות שקשה לתאר במילים איך זה להיות שקוע בעולם האור של ג'יימס טורל, צופים מספרים שזה טרנספורמטיבי כמו חוויה דתית.